Die Region Speyside

Speyside - das goldene Dreieck der Whisky-Herstellung

"Rome was build on seven hills,
 Dufftown was built on seven stills." (schottische Redensart)

Das Herz der Highland-Malt-Liebhaber schlägt im „goldenen Dreieck“ der Speyside, einer Region in den südöstlichen Highlands, umrissen durch die Städte Buckie, Elgin und Forres entlang der Küste und entlang des Flusses Spey, der bei Buckie in die Nordsee mündet. Und Dufftown, Whisky-Fans heimliche Hauptstadt, liegt mittendrin und beherbergt die sprichwörtlichen sieben Destillerien, die alle nicht weiter als eineinhalb Kilometer vom Marktplatz entfernt sind.

Höchste Dichte an Single-Malt-Destillieren der Welt

Der Name Speyside dient der Zusammenfassung von ca. 50 Brennereien, die ihre Single Malts von den anderen schottischen Regionen abgrenzen wollten. Gemeinsam sollte ihnen sein der feine und runde Geschmack, mit wenig Torfanteil (die wenig bis gar nicht vorhandene Torfnote stammt nur aus dem Wasser). In diesem Rahmen erzeugen die Brennmeister eine Vielfalt an Single Malts: sie gelten unter Kennern als komplex und ausgewogen, ihre Spannbreite reicht von leicht und süß bis dunkel und sherryartig, sie erzielen Aromen von frischem Heidekraut, gerösteter Gerste, Nüssen, Eiche, lebhafte Kombinationen aus Früchten, Honig, Kräutern, und und und. Die bedeutendste Whiskyregion der Welt – nirgendwo gibt es mehr Brennereien als hier - zeigt ihre große Bandbreite.

Die großen Speyside-Brennereien

Einige der bekanntesten Destillerien der Speyside sind Aberlour, Cragganmore, Glenfiddich, Glen Grant oder Macallan. Nicht zu vergessen Glenlivet, deren Name in der Geschichte des Whiskys unsterblich wurde, denn so viele Destillerien wollten die herausragende Reputation dieses Namens nutzen und machten so Glenlivet - das Tal des Livet – zum "längsten Tal Schottlands".

Der Malt-Whisky-Trail

Lernen Sie die Speyside kennen und wandern Sie auf dem Malt Whisky Trail, auf dem sie mehrere Destillerien und eine Böttcherei besuchen können.

Whiskys aus der Region Speyside:

Brennereien aus der Region Speyside:

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