Speyside - das goldene Dreieck der Whisky-Herstellung
"Rome was build on seven hills, Dufftown was built on seven stills." (schottische Redensart)Das Herz der Highland-Malt-Liebhaber schlägt im „goldenen Dreieck“ der Speyside, einer Region in den südöstlichen Highlands, umrissen durch die Städte Buckie, Elgin und Forres entlang der Küste und entlang des Flusses Spey, der bei Buckie in die Nordsee mündet. Und Dufftown, Whisky-Fans heimliche Hauptstadt, liegt mittendrin und beherbergt die sprichwörtlichen sieben Destillerien, die alle nicht weiter als eineinhalb Kilometer vom Marktplatz entfernt sind.
Höchste Dichte an Single-Malt-Destillieren der Welt
Der Name Speyside dient der Zusammenfassung von ca. 50 Brennereien, die ihre Single Malts von den anderen schottischen Regionen abgrenzen wollten. Gemeinsam sollte ihnen sein der feine und runde Geschmack, mit wenig Torfanteil (die wenig bis gar nicht vorhandene Torfnote stammt nur aus dem Wasser). In diesem Rahmen erzeugen die Brennmeister eine Vielfalt an Single Malts: sie gelten unter Kennern als komplex und ausgewogen, ihre Spannbreite reicht von leicht und süß bis dunkel und sherryartig, sie erzielen Aromen von frischem Heidekraut, gerösteter Gerste, Nüssen, Eiche, lebhafte Kombinationen aus Früchten, Honig, Kräutern, und und und. Die bedeutendste Whiskyregion der Welt – nirgendwo gibt es mehr Brennereien als hier - zeigt ihre große Bandbreite.
Die großen Speyside-Brennereien
Einige der bekanntesten Destillerien der Speyside sind Aberlour, Cragganmore, Glenfiddich, Glen Grant oder Macallan. Nicht zu vergessen Glenlivet, deren Name in der Geschichte des Whiskys unsterblich wurde, denn so viele Destillerien wollten die herausragende Reputation dieses Namens nutzen und machten so Glenlivet - das Tal des Livet – zum "längsten Tal Schottlands".
Der Malt-Whisky-Trail
Lernen Sie die Speyside kennen und wandern Sie auf dem Malt Whisky Trail, auf dem sie mehrere Destillerien und eine Böttcherei besuchen können.
Whiskys aus der Region Speyside:
- Aberlour 10 Jahre
- Aberlour 12 Jahre
- Aberlour 18 Jahre
- Aberlour A’Bunadh
- Aberlour Double Cask 12 Jahre
- Aberlour Double Cask 16 Jahre
- Aberlour Non Chill-Filtered 12 Jahre
- Aberlour Select Cask Reserve 15 Jahre
- Ardmore Traditional Cask
- Balvenie Caribbean Cask 14 Jahre
- Benriach 12 Jahre
- Cragganmore 12 Jahre
- Deerstalker Allt-á-Bhainne 12 Jahre
- Deerstalker Balmenach 12 Jahre
- Deerstalker Braeval 15 Jahre
- Deerstalker Breaval 10 Jahre
- Flora & Fauna Auchroisk 10 Jahre
- Flora & Fauna Dailuaine 16 Jahre
- Flora & Fauna Glenlossie 10 Jahre
- Flora & Fauna Inchgower 14 Jahre
- Flora & Fauna Linkwood 12 Jahre
- Flora & Fauna Mannochmore 12 Jahre
- Flora & Fauna Mortlach 16 Jahre
- Flora & Fauna Strathmill 12 Jahre
- Glendronach Allardice 18 Jahre
- Glendronach Octarine 8 Jahre
- Glendronach Original 12 Jahre
- Glendronach Parliament 21 Jahre
- Glendronach Revival 15 Jahre
- Glendronach Sauternes 14 Jahre
- Glendronach Tawny Port 15 Jahre
- Glendronach Virgin Oak Finish 14 Jahre
- Glendullan – 12 Jahre (C&S Dram Collection)
- Glenfarclas 10 Jahre
- Glenfarclas 105 Cask Strength Miniatur
- Glenfarclas 12 Jahre
- Glenfarclas 8 Jahre
- Gordon & MacPhail Speymalt Macallan 2002/2011
- Gordon & MacPhail Speymalt Macallan 2004/2013
- The Macallan Amber
- The Macallan Gold
- The Macallan Sienna
Brennereien aus der Region Speyside:
- Aberlour Distillery
- Allt-á-Bhainne Distillery
- Ardmore Distillery
- Auchroisk Distillery
- Aultmore Distillery
- Balmenach Distillery
- Balvenie Distillery
- Banff Distillery (abgerissen)
- BenRiach Distillery
- Benrinnes Distillery
- Benromach Distillery
- Braeval Distillery
- Caperdonich Distillery (abgerissen)
- Cardhu Distillery
- Coleburn Distillery (geschlossen)
- Convalmore Distillery (geschlossen)
- Cragganmore Distillery
- Craigellachie Distillery
- Dailuaine Distillery
- Dallas Dhu Distillery (geschlossen)
- Dufftown Distillery
- Glen Elgin Distillery
- Glen Grant Distillery
- Glen Keith Distillery
- Glen Moray Distillery
- Glen Spey Distillery
- Glenallachie Distillery
- Glenburgie Distillery
- Glendronach Distillery
- Glendullan Distillery
- Glenfarclas Distillery
- Glenfiddich Distillery
- Glenglassaugh Distillery
- Glenlivet Distillery
- Glenlossie Distillery
- Glenrothes Distillery
- Glentauchers Distillery
- Imperial Distillery (geschlossen)
- Inchgower Distillery
- Kininvie Distillery (eingemottet)
- Knockando Distillery
- Knockdhu Distillery
- Linkwood Distillery
- Longmorn Distillery
- Macallan Distillery
- Macduff Distillery
- Mannochmore Distillery
- Miltonduff Distillery
- Mortlach Distillery
- Parkmore Distillery (geschlossen)
- Pittyvaich Distillery (abgerissen)
- Speyburn Distillery
- Strathisla Distillery
- Strathmill Distillery
- Tamdhu Distillery
- Tamnavulin Distillery
- Tomintoul Distillery
- Tormore Distillery
- Towiemore Distillery (teilweise abgerissen)