Das Whisky-Tasting-Menü von 2013 beinhaltete folgende Gänge: Heiß geräuchertes Medaillon vom Schottischen Wildlachs auf Rahmwirsing mit blauen Kartoffelchips Lammcarpaccio mit aromatisierter Lammkraftbrühe, am Tisch aufgegossen Scheiben vom rosa gebratenen Wildschwein mariniert mit roten Beeren und Kerbel an Steinpilz-Kartoffelplätzchen und Salatgarnitur Schottische Ente aus dem Ofen mit Kohlrabi und Serviettenknödel Zwetschgen-Sorbet Lammschulter zart geschmort mit Petersilienwurzel-Püree…

Am 11. Oktober  ab 19.00 Uhr findet das neunte Schottische Whiskytasting im Eulenfang statt. Es werden 7 Schottische Single Malt Whiskys bei einem 7 Gänge Menü  mit Spezialitäten nach schottischer Art serviert. Die Whiskys sind auf das Menü abgestimmt und werden jeden Whiskykenner zum Staunen bringen, wie harmonisch sich Whisky und die passenden Speisen zum…